Kolesterolü Düşüren Besinler
Yüksek LDL kolesterol kalp hastalığı riski. Diyet ile LDL %10-30 düşürülebilir. Çözünür lif + omega-3 + bitki sterolleri + kuruyemişler en etkili kombinasyon.
Çözünür Lif
Yulaf, arpa, fasulye, mercimek, elma, armut, brüksel lahanası. Beta-glukan (yulaf) safra asitlerini bağlar — vücut karaciğer kolesterolden yeni asit üretir, LDL düşer. Günde 5-10 g çözünür lif LDL'i %5-10 düşürür.
Omega-3
Yağlı balık (somon, sardalya, uskumru) haftada 2 porsiyon. Trigliserit %20-50 ↓, kalp hastalığı riski %15 ↓. Bitki: keten, chia, ceviz.
Bitki Sterolleri/Stanolleri
Bazı margarinler ve takviyelerde bulunur. 2 g/gün LDL'i %10 düşürür. Sebze, meyve, tam tahıl doğal kaynak.
Sıkça Sorulan Sorular
Yumurta kolesterolü artırır mı?▼
Eski mit. Yumurta diyetine dahil edilen kişilerde kan kolesterolü çoğunlukla yükselmiyor — vücut kendi üretimini ayarlar. Sağlıklı kişide günde 1-2 yumurta tamamen güvenli.
Bilimsel Kaynaklar
- Brown L (1999) Cholesterol-lowering effects of dietary fiber. Am J Clin Nutr.
Bu içerikler genel bilgi amaçlıdır ve tıbbi tavsiye yerine geçmez. Sağlık durumunuza özel öneriler için doktorunuza veya kayıtlı diyetisyene danışın.