Ana Yemek
Etli Ekmek
72 dk 4 porsiyon 380 kcalOrta
Konya'nın imzası: 50-60 cm uzun ince pide üzerinde kıyma+soğan+domates harcı. Peynir yok. Taş fırında 5 dakikada pişer. Yufka inceliği başarının sırrı.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
380
kcal · Kalori
20
g · Protein
38
g · Karbonhidrat
16
g · Yağ
Hazırlık Adımları
- 1
Hamuru mayalandır 1 saat.
≈ 60 dk - 2
Kıymayı kalan iç malzemelerle karıştır.
≈ 5 dk - 3
Hamuru 4 beze böl, ince uzun aç (40 cm).
≈ 10 dk - 4
Üstüne ince harç yay (kalın olmasın).
≈ 3 dk - 5
240°C taş fırın 5-6 dk, ev fırınında 220°C 10-12 dk.
≈ 12 dk - 6
Sumakla servis.
≈ 1 dk
Diyetisyen Notu
Pizzaya göre %30 daha düşük yağ (peynirsiz). Yarısı ana öğün uygun. Tam buğday hamuru ile lif değeri 3 katına çıkar. Yanına bol yeşillik+ayran=dengeli.