Çorba
Ezogelin Çorbası
40 dk 6 porsiyon 180 kcalKolay
Adıyaman kökenli, gelin Ezo'nun hikayesinin çorbası. Kırmızı mercimek+ince bulgur+pirinç+nane+pul biber. Yoğun, doyurucu, soğuk havalarda harika.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
180
kcal · Kalori
10
g · Protein
26
g · Karbonhidrat
4
g · Yağ
Hazırlık Adımları
- 1
Tereyağında soğanı kavur, salça katıp 1 dk piş.
≈ 6 dk - 2
Mercimek+bulgur+pirinç ekle, kavur (3 dk).
≈ 3 dk - 3
Suyu ekle, kaynayınca tuzu at.
≈ 3 dk - 4
Kapak kapat, kısık ateşte 25 dk piş.
≈ 25 dk - 5
Tabağa al, üzerine eritilmiş tereyağında nane+pul biber gezdir.
≈ 2 dk
Diyetisyen Notu
Lifli, protein+karbonhidrat dengeli, kalori orta. Ana öğün başlangıcı veya tek başına hafif öğün. 1 kase 180 kcal. Limon damlası ile demir emilimi artar.