Salata
Kısır
30 dk 6 porsiyon 240 kcalKolay
Kısır, ince bulgurun salça-baharat-yeşillikle yoğrulduğu Akdeniz salatası. Soğuk servis edilir; piknik, mezeci tabağı ve hafif öğün için ideal. Vegan, doyurucu, lif zengini.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
240
kcal · Kalori
6
g · Protein
38
g · Karbonhidrat
6
g · Yağ
Hazırlık Adımları
- 1
Bulguru kaynar suyla ıslat, üstünü ört, 15 dk dinlendir.
≈ 15 dk - 2
Salça+zeytinyağı+baharatlarla bulguru yoğur (5 dk).
≈ 5 dk - 3
Yeşillikleri ince ince doğra, ekle.
≈ 5 dk - 4
Limon+nar ekşisi ekle, tatlandır, karıştır.
≈ 2 dk - 5
Marul yapraklarına sarıp servis et.
≈ 3 dk
Diyetisyen Notu
Kısır lifli, vegan, düşük yağlı. Bulgur glisemik indeksi düşük olduğu için tokluk uzun. 1 kase 240 kcal — diyet uygun. Yağ miktarını azaltıp sebze oranını artırarak %20 daha hafif yapabilirsiniz.