Tatlı
Künefe
35 dk 4 porsiyon 480 kcalOrta
Hatay-Antep mutfağının zarif tatlısı. Tel kadayıf, taze tuzsuz peynir (örgü/kunefelik), kızgın şerbet — sıcak servis edilir. Üstünde tel kadayıf çıtırlığı, içinde uzayan peynir.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
480
kcal · Kalori
12
g · Protein
48
g · Karbonhidrat
26
g · Yağ
Hazırlık Adımları
- 1
Şerbeti kaynat (15 dk), soğumaya bırak.
≈ 18 dk - 2
Kadayıfı küçük doğra, eritilmiş tereyağı ile karıştır.
≈ 5 dk - 3
Tencerenin yarısına kadayıf, üstüne peynir, kalan kadayıf.
≈ 5 dk - 4
Kısık ateşte 10 dk piş, çevir 5 dk daha.
≈ 15 dk - 5
Sıcakken soğuk şerbet üzerine dök.
≈ 1 dk - 6
Fıstık+kaymak ile sıcak servis.
≈ 1 dk
Diyetisyen Notu
Künefe yüksek kalorili — özel günler için. 1 porsiyon 480 kcal, şeker oranı yüksek. Diyabetik için porsiyon yarıya indirilmeli, ya da bal şerbetli alternatif kullanılmalı. Sıcak servis edildiği için tatmin hızlı gelir.