Ana Yemek
Pide
75 dk 4 porsiyon 350 kcalOrta
Pide, mayalı hamur tabanına çeşitli iç malzemelerle kapanan kayık şekilli ekmek-yemek. Karadeniz pidesi en bilinenidir. Taş fırında 4-5 dk yeterli; ev fırınında 220°C'de 12-15 dk.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
350
kcal · Kalori
16
g · Protein
38
g · Karbonhidrat
14
g · Yağ
Hazırlık Adımları
- 1
Hamuru mayalandır, 1 saat dinlendir.
≈ 60 dk - 2
Kıymayı diğer iç malzemelerle karıştır.
≈ 5 dk - 3
Hamuru 4 beze böl, kayık şeklinde aç, kenarlarını içeri kıvır.
≈ 10 dk - 4
İçi yay, kenarlara yumurta sarısı sür.
≈ 3 dk - 5
220°C fırında 12-15 dk pişir.
≈ 15 dk - 6
Çıkar çıkmaz tereyağı sür, dilimle servis.
≈ 2 dk
Diyetisyen Notu
Pide doyurucu bir öğün; tek başına yeterli olabilir. Yarım pide (2 kişilik) makul porsiyondur. Tam buğday hamuru ile yapılırsa lif değeri 3 katına çıkar. Yanına salata + ayran dengeli kombinasyon.