Ana Yemek
Bulgur Pilavı
35 dk 4 porsiyon 280 kcalKolay
Türk mutfağının pilav klasiği — pirinçten daha lifli, daha doyurucu, glisemik indeksi düşük. Tereyağında kavrulan bulgur, salça-domates-soğan ile aromatik hâle gelir.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
280
kcal · Kalori
8
g · Protein
48
g · Karbonhidrat
6
g · Yağ
Hazırlık Adımları
- 1
Tereyağında soğanı kavur (5 dk).
≈ 5 dk - 2
Salçayı ekle, 1 dk karıştır.
≈ 1 dk - 3
Bulguru ekle, 2-3 dk kavur.
≈ 3 dk - 4
Domatesi ekle (3 dk), sıcak suyu ekle, tuzu kat.
≈ 4 dk - 5
Kapak kapat, kısık ateşte 18 dk piş, 5 dk dinlen.
≈ 23 dk
Diyetisyen Notu
Bulgur tam tahıl, GI'sı düşük (50), lif zengini. Pirinç pilavına göre %30 daha tokluk. Etli yemek yanında veya tek başına. 1 porsiyon 280 kcal makul.
